Millhouse FörlagAllt om alla bubblor i världen
Artikel och vintips i samarbete med Ward Wines Champagne är omgivet av tradition och mystik. Men så är det också världens främsta lyxdryck. Hos familjeägda Pol Roger sätter man fortfarande en ära i att vårda hantverket – till och med ”le remuage” görs för hand. Vad är då le remuage? Jo, innan en champagneflaska får sin […]
Frankrike har i princip förbud mot all alkoholreklam. Till skillnad från andra länder inom EU. Till och med Sverige är ovanligt liberalt i jämförelse. Detta kan nu drabba Dom Pérignon. Högst troligt kommer inte Dom Pérignon kunna fortsätta visa upp sitt samarbete med megastjärnan Lady Gaga – åtminstone inte i Frankrike. Fast jag tror inte […]
Världen dricker mer och mer bubbel som inte är gjord i Champagne. Trots detta ökade försäljningen av den ädla franska drycken med över en och en halv procent 2022 jämfört med året innan. Det går bra nu i Champagne. Och ännu bättre när det verkligen finns skäl att skåla i världen. – Som den populäraste […]
Det finns otroligt många bra mousserande viner idag. Och de blir bara fler. Länder som du inte trodde kunde leverera toppbubbel. gör det nu. Tyskland till exempel – och även Australien där det på Tasmanien finns producenter av lysande mousserande vin med traditionell metod. Här är några av mina standardfavoriter – som ska finnas i de […]
Den första Bondfilmen kom 1962 – med andra ord kan vi nu fira sextio år med James Bond på vita duken. Jubileumsdrycken är förstås från Champagne. I år är det alltså sextio år sedan första James Bond-filmen kom. På engelska hette den Dr No – på svenska Agent 007 med rätt att döda. Det måste uppmärksammas […]
Studenter, bröllop, jubileer. Och på måndag är det till och med nationaldag. Det är nu det händer: alltså dags för bubbel. Här är fem av mina favoriter under trehundratio kronor. Crémant de Bourgogne, 150 kr, nr 7725, Frankrike, Bourgogne Klassisk druvblandning på champagnevis med chardonnay och pinot noir – rik arom med brödighet och frisk […]
Världen älskar bubbel – och än mer under pandemiåren. Alla bubbelproducenter har gått framåt – så även champagne. Enligt producentorganisationen i Champagne (CIVC) såldes det under 2021 hela 322 miljoner flaskor av de ädla bubblorna. Det är en ökning med mer än trettio procent jämfört med 2020 – ett år som dock drabbades hårt av pandemirestriktioner. Men […]
Champagneproducenterna blev något förvånade när ryska myndigheter förra året beslutade att champagnehusen inte fick kalla sitt vin champagne. Mousserande vin var det som skulle gälla. Nu är beslutet godkänt. Ryska flaskor med mousserande vin har rätt att kalla sin bubblande dryck för Sjampanskoje – ryska för champagne. Champagneproducenterna måste skriva mousserande vin på baksidesetiketten. Men […]
Sommarmånaderna har blivit bubbelmånader för allt fler. Denna sommar kommer det säkert firas lite extra på många håll. Här är mina bästa förslag på mousserande i olika stilar och prisklasser. Mousserande utan alkohol Oddbird Spumante, Italien, 79 kr, nr 19019 Svenska Oddbird är en framgångssaga med sina alkoholfria bubbelviner som utklassat många konkurrenter. Här finns […]
Pandemi eller inte – bubbel måste vi ha. Även om champagnehögtider som bröllop och födelsedagar varit få under året har man inte tappat mycket i försäljning. Nu i år har till och med försäljningen stigit med sextio procent första kvartalet jämfört med samma period förra året. Vinsökningssajten Wine-Searcher har också konstaterat att vi fortfarande vill […]