Fakta, listor och statistik
En ny lista för att ranka restauranger har seglat upp. Det heter helt enkelt La Liste och som namnet antyder är det hela franskt. För många är detta den den mest trovärdiga lista som finns. Vem i hela världen ska man lita på om man vill hitta världens bästa restauranger? Är det Guide Michelin med […]
För femte året har toppsommelierer tillsammans med Sveriges restaurangelit hyllat Sveriges bästa vinlistor. Restaurangerna har tävlat i tretton kategorier. Bakom evenemanget står Star Wine List – en internationell webbplats där man kan hitta de bästa restaurangerna och vinbarerna med de bästa vinlistorna i världen. – PM & Vänner har återigen visat hur hög nivå de håller […]
Äntligen, tycker många. I december i år kommer en ny lag som kräver att vinproducenter talar om vad som finns i flaskan. Från och med den 8 december i år ska alla viner som säljs inom EU ha en innehållsförteckning. Den ska deklarera både innehåll och näringsfakta. Som vinskribent tycker jag det är på tiden. […]
Åtminstone för 2022 – och bara enligt Wine Spectator. På förstaplatsen hamnade ett vin från den klassiska Napa-producenten Beaulieu Vineyard. Alla älskar listor – och när det gäller vin är det extra tydligt. Hur många gånger har du inte lockats av rubriker som ”Här är världens bästa pinot noir” eller ”de fem bästa rieslingvinerna på […]
Äldre kvinnor dricker mer alkohol. Det konstaterar Systembolaget och rapporterar om statistik som CAN (Centralförbundet för alkohol- och narkotikaupplysning) tagit fram. Är du äldre kvinna kan du dock vara helt lugn. Detta har startat på en mycket låg nivå. I själva verket har de äldre kvinnorna bara blivit mer jämställda med sina jämngamla gubbar. I […]
Inte att förvåna är det det stora landet i väster som dricker mest vin totalt sett. Men så har de också många invånare. Kina med 1,4 miljarder invånare har långt kvar till att konsumera mest vin i världen. Men de är på god väg: i världen ligger Kina på sjätte plats tillsammans med Spanien och […]
Nu har organisationen The World’s 50 Best Bars avslöjat årets ranking. Kul läsning för alla som gillar cocktailbarer. Liksom med listan The World’s 50 Best Restaurants är det egentligen hundra på listan – plus separata listor i olika världsdelar. Man kan undra hur det går till att skapa dessa listor med exakta placeringar mellan barer och […]
En av de tydligaste trenderna i spritvärlden är att premiummärken ökar. Allt fler gillar att dricka mindre men dyrare och finare. Det var inte länge sedan spriten som användes i barer till 99 procent var batterisprit – som det kallas. Det vill säga den sprit man tog när ingen specificerade sitt val. I denna ”batteriställning” […]
Hur står det egentligen till med världens vinkonsumtion? Trots att det i alla stora vindrickande länder konsumeras allt mindre ökar försäljningen. Vad är det som händer? Trenden är tydlig: i de största vinproducerande länderna i Europa – Italien, Frankrike, Spanien, Tyskland – minskar vinkonsumtionen. Ändå säljs det mer vin än någonsin i världen totalt. Förklaringen […]
I början på juli var det dags igen. Guide Michel Nordics presenterades i Trondheim. Äntligen en riktig galakväll. Sverige fick tre nya stjärnkrogar. Även om många vant sig vid att se evenemang på videolänk var det många svenskar som rest till Trondheim för att uppleva det hela live. Och de blev inte besvikna. Alla de […]