För andra året i rad ligger danska Alchemist i topp på OAD:s lista över Europas toppkrogar. Tvåa är Frantzén i Stockholm och trea Etxebarri utanför spanska Bilbao – även dessa hade samma placeringar 2021.
OAD står för Opinionated About Dining och är grundat av den amerikanske foodisen Steven Plotnicki. Rankingen bygger på ett röstförfarande bland alla som är intresserade av att prova restaurangen – ju fler du testar desto högre viktning har dina röster. I Europadelen bestod den frivilliga skaran av över 6 000 personer.
För Sveriges del tar sig åtta krogar in bland de 150 i topp. Se nedan. Sverige ligger dock långt efter Danmark som har femton bland de 150 – och hela tre bland de tio främsta.
Systemet har förstås risker – men är ändå intressant. De flesta anser att Guide Michelins bedömningar står i särklass följt av World 50 Best Restaurants ranking. Den fjärde juli presenteras för övrigt den nordiska Michelinguiden för 2022. Då får vi se vilka som får behålla sina stjärnor, vilka som tappar och vilka som får nya.
Här är de 25 främsta på OAD:s lista
1. Alchemist, Köpenhamn, Danmark
2. Restaurant Frantzén, Stockholm, Sverige
3. Etxebarri, Axpe, Spanien
4. Schloss Schauenstein, Fürstenau, Schweiz
5. Bagá, Jaén, Spanien
6. Lido 84, Gardone Riviera, Italien
7. Restaurant Quique Dacosta, Dénia, Spanien
8. Geranium, Köpenhamn, Danmark
9. Kadeau Bornholm, Bornholm, Danmark
10. De Librije, Zwolle, Nederländerna
11. Uliassi, Senigallia, Italien
12. Diverxo, Madrid, Spanien
13. St. Hubertus, San Cassiano, Italien
14. Victor’s Fine Dining by Christian Bau, Perl, Tyskland
15. Osteria Fransiscana, Modena, Italien
16. Azurmendi, Larrabetzu, Spanien
17. La Marine, Noirmoutier, Frankrike
18. Noma 2.0, Köpenhamn, Danmark
19. Ernst, Berlin, Tyskland
20. Disfrutar, Barcelona, Spanien
21. Koks, Leynavatn, Färöarna
22. Maaemo, Oslo, Norge
23. L’Arpège, Paris, Frankrike
24. Casa Marcial, Arriondas, Spanien
25. Le Calandre, Rubano, Italien
Svenska restauranger längre ner på listan
76. Oaxen, Stockholm, Sverige
85. Gastrologik, Stockholm, Sverige
120. Ekstedt, Stockholm, Sverige
123. Vollmers, Malmö, Sverige
135. Ett Hem, Stockholm, Sverige
141. Adam/Albin, Stockholm, Sverige
143. Sushi Sho, Stockholm, Sverige
