Kategorier
Nyhetsbrev Svenska drycker

Skörden har anlänt till The Winery Hotell

På The Winery Hotell i Solna ligger ett av Sveriges största urbana vinerier. Druvorna kommer från Italien och körs i kylbilar direkt från druvodlingar på vinegendomen Terreno i Toscana.

Många nyfikna vinentusiaster från hela Sverige samlades på The Winery Hotel när lastbilarna anländer.  Druvornas kvalitet var utmärkt – dock var druvorna ovanligt små vilket beror på den varma sommaren och alldeles för lite regn i Toscana. 

Arbetet på The Winery Hotel började med urlastning av de fyllda druvbackarna och fortsatte med selektering av druvorna. Därefter avstjälkades de och krossas lätt innan de pumpas in i vineriets ståltankar för jäsning.

I vineriet produceras cirka tiotusen flaskor vin årligen: ett rött kallat Winery Red och ett rosévin som fått namnet Black Bottle Rosé. Båda vinerna framställs av druvor som fraktas från Toscana.