Kategorier
Matnyttigt Nyhetsbrev Tävlingar

Sverige fjärde bäst i världen på brödinbakad pastej

För första gången var Sverige med i denna otroligt franska tävling: konsten att göra den bästa Pâté-Croûte – det vill säga en lyxig pastej som bakats in i ett konstfullt utfört degomslag.

Jag måste påstå att det gick bra – Malidza Larsson från Restaurangakademien kom på fjärde plats. Vann gjorde förstås en fransman: Fréderic Le Guen-Jeffroy.

– Det har varit en otroligt lärorik upplevelse, den svenska uttagningen och perioden fram till VM har gett mig en enorm erfarenhet, säger Malidza Larsson.

Totalt tävlande fjorton länder från hela världen – bland annat USA, Japan, Tahiti (!) och England. 

Den internationella tävlingen Championnat du Monde de Pâté-Croûte har anordnats i Lyon sedan 2009.

Malidza Larssons bidrag som gav henne fjärdeplatsen. Kanske ett tips till julbordet?

Här skrev jag om uttagningen.

Läs även
Resultatet av årets vinskörd i världen har gett eko i…